Rellena chiles con queso Oaxaca. Dentro del chile agrega barbacoa El gallo Giro. Cierra el chile con palillos. En un bowl coloca el huevo y separa la yema de la clara. Bate las claras a punto nieve. Añade la yema y bate nuevamente. En una Sartén caliente aceite. Pasa los chiles por harina y pásalos por el huevo Fríe los chiles en aceite. Colocamos arroz en tortillas de maíz. Encima de las tortillas y el arroz colocamos el chile y retiramos los palillos. Ya tenemos listos los Tacos de chile poblano rellenos de Barbacoa El Gallo Giro, para disfrutar.
