Sandwich de Barbacoa El Gallo Giro

Sandwich de Barbacoa

Porciones: 2
Producto El Gallo Giro: BARBACOA

En un sartén calentar el contenido de un sobre de BARBACOA EL GALLO GIRO, quitar del fuego y dejar enfriar.
En un sartén agregar mantequilla y calentar las rebanadas de pan.
Agrega lechuga, jitomate y una porción de BARBACOA EL GALLO GIRO. En la otra rebanada agrega una hoja de queso.
Tapa y calienta hasta fundir el queso.
Sirve y disfruta

Porciones: 8
Producto El Gallo Giro: BARBACOA

Poner los chiles a fuego directo para quemar la piel. Ponerlos en una bolsa y déjalos sudar por 20 minutos, quitar semillas, desvenarlos.
Para el relleno, calentar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo picado , agregar la barbacoa El Gallo Giro 5 minutos, agregar las almendras, pasas, acitrón y deja cocer un poco.
Agregar la fruta y deja cocer 5 minutos más, sazonar y reservar.
Colocar en una olla el vino blanco, almendras y nueces al fuego; dejar que reduzca. Enfriar, licuar con la crema y el azúcar, rectificar consistencia y sabor, rellenar los chiles, cubrir con la salsa y decorar con perejil picado y los granos de granada.

Porciones: 6
Producto El Gallo Giro: CARNE DE PUERCO DESHEBRADA/ CHILORIO/BARBACOA

Calentar las proteínas y reservar.
Formar pequeñas bolitas de masa y aplanar en la máquina para hacer tortillas, rellenar con las proteínas.
En un sartén colocar aceite y dejar calentar, freír las quesadillas por 10 min de queda lado, retirar del aceite y poner sobre un papel absorbente.
Colocar una cama de lechuga poner en la parte de arriba las quesadillas sobre un plato, agregar salsa verde, crema y salsa roja.

Porciones: 4
Producto El Gallo Giro: BARBACOA

Cortar el jitomate en tiras, filetear la lechuga finamente.
En una sartén, calienta un paquete de barbacoa El Gallo Giro por 5 minutos aproximadamente a fuego medio.
Coloca dos totillas juntas arma las flautas con una cucharada de barbacoa y enróllalas, puedes asegurarlas con unos palillos para evitar que no se salga el relleno.
Calienta el aceite y fríe las flautas. Sirve las flautas en un plato, prepara con lechuga, crema y queso. Acompaña con jitomate rebanado y salsa de tu preferencia.

Porciones: 4
Producto El Gallo Giro: POLLO DESHEBRADO

En una sartén freír las rajas, los granos de elote y la cebolla sazonar con sal y pimienta.
Calentar el pollo deshebrado El Gallo Giro y reservar
Calentar una tortilla y agregar la mezcla de rajas, el pollo, crema y queso tipo manchego
Repetir 3 capas decorar con aguacate y queso rallado