Sandwich de Barbacoa El Gallo Giro

Sandwich de Barbacoa

Porciones: 2
Producto El Gallo Giro: BARBACOA

  • 10 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • – 1 bolsa de BARBACOA EL GALLO GIRO

  • – 4 panes para sándwich

  • – Lechuga

  • – Jitomate en rebanadas

  • – Queso para fundir

Preparación

  • En un sartén calentar el contenido de un sobre de BARBACOA EL GALLO GIRO, quitar del fuego y dejar enfriar.

  • En un sartén agregar mantequilla y calentar las rebanadas de pan.

  • Agrega lechuga, jitomate y una porción de BARBACOA EL GALLO GIRO. En la otra rebanada agrega una hoja de queso.

  • Tapa y calienta hasta fundir el queso.

  • Sirve y disfruta

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CHILE EN NOGADA EL GALLO GIRO

Chile en Nogada

Porciones: 8
Producto El Gallo Giro: BARBACOA

  • 40 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 1 paquete de barbacoa El Gallo Giro

  • 8 Chiles poblanos

  • RELLENO

  • 100gr cebolla finamente picada

  • 1 diente de ajo

  • 120 gr acitrón picado

  • 200 gr manzanas amarillas en cubos pequeños sin cascara

  • 200 gr pera en cubos pequeños sin cascara

  • 100 gr Almendras peladas, tostadas y trozadas

  • 100 ml vino blanco

  • 40 gr pasas

  • NOGADA

  • 250 gr nuez de castilla

  • 250 ml de crema para batir

  • 50 gr azúcar

  • Sal y pimienta

  • 1 granada para decorar

Preparación

  • Poner los chiles a fuego directo para quemar la piel. Ponerlos en una bolsa y déjalos sudar por 20 minutos, quitar semillas, desvenarlos.

  • Para el relleno, calentar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo picado , agregar la barbacoa El Gallo Giro 5 minutos, agregar las almendras, pasas, acitrón y deja cocer un poco.

  • Agregar la fruta y deja cocer 5 minutos más, sazonar y reservar.

  • Colocar en una olla el vino blanco, almendras y nueces al fuego; dejar que reduzca. Enfriar, licuar con la crema y el azúcar, rectificar consistencia y sabor, rellenar los chiles, cubrir con la salsa y decorar con perejil picado y los granos de granada.

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QUESADILLAS EL GALLO GIRO

Quesadillas

Porciones: 6
Producto El Gallo Giro: CARNE DE PUERCO DESHEBRADA/ CHILORIO/BARBACOA

  • 30 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 1 paquete de chilorio El Gallo Giro

  • 1 paquete de carne de puerco deshebrada El Gallo giro

  • 1 paquete de barbacoa

  • 500 gr de masa

  • 200 ml de aceite

  • 150 gr de crema

  • ° Lechuga fileteada

  • ° Salsa roja

  • ° Salsa verde

Preparación

  • Calentar las proteínas y reservar.

  • Formar pequeñas bolitas de masa y aplanar en la máquina para hacer tortillas, rellenar con las proteínas.

  • En un sartén colocar aceite y dejar calentar, freír las quesadillas por 10 min de queda lado, retirar del aceite y poner sobre un papel absorbente.

  • Colocar una cama de lechuga poner en la parte de arriba las quesadillas sobre un plato, agregar salsa verde, crema y salsa roja.

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FLAUTAS DE BARBACOA

Flautas de Barbacoa

Porciones: 4
Producto El Gallo Giro: BARBACOA

  • 30 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 1 paquete de barbacoa El Gallo Giro

  • 1k de tortilla de maíz

  • 1/2 pieza de lechuga italiana o romana

  • 4 piezas de jitomate

  • 200gr de crema ácida

  • 100gr de queso fresco rallado

  • 200ml de aceite vegetal

Preparación

  • Cortar el jitomate en tiras, filetear la lechuga finamente.

  • En una sartén, calienta un paquete de barbacoa El Gallo Giro por 5 minutos aproximadamente a fuego medio.

  • Coloca dos totillas juntas arma las flautas con una cucharada de barbacoa y enróllalas, puedes asegurarlas con unos palillos para evitar que no se salga el relleno.

  • Calienta el aceite y fríe las flautas. Sirve las flautas en un plato, prepara con lechuga, crema y queso. Acompaña con jitomate rebanado y salsa de tu preferencia.

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APORREADILLO CON BARBACOA

Pastel Azteca

Porciones: 4
Producto El Gallo Giro: POLLO DESHEBRADO

  • 30 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 500gr de pollo deshebrado El Gallo Giro

  • 200gr de elote en grano

  • 200gr de rajas de chile poblano

  • 200gr de cebolla

  • 250ml de crema ácida

  • 200gr de queso panela para rallar

  • 1 pza de aguacate

  • 1kg de tortilla

Preparación

  • En una sartén freír las rajas, los granos de elote y la cebolla sazonar con sal y pimienta.

  • Calentar el pollo deshebrado El Gallo Giro y reservar

  • Calentar una tortilla y agregar la mezcla de rajas, el pollo, crema y queso tipo manchego

  • Repetir 3 capas decorar con aguacate y queso rallado

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