Colocar una pequeña cantidad de masa en una máquina de tortillas y aplastar ligeramente, pellizcar los bordes, colocar un sartén con aceite para freírlos por 15 minutos. Colocarlos en papel absorbente y reservar.
En un sartén freír el pollo deshebrado El Gallo Giro con la mitad de la cebolla fileteada.
Armar los sopes al gusto, acompañar con crema, queso y cebolla, acompañar con salsa.
