1 paquete de chilorio El Gallo Giro
1 paquete de carne de puerco deshebrada El Gallo giro
1 paquete de barbacoa
500 gr de masa
200 ml de aceite
150 gr de crema
° Lechuga fileteada
° Salsa roja
° Salsa verde
Calentar las proteínas y reservar.
Formar pequeñas bolitas de masa y aplanar en la máquina para hacer tortillas, rellenar con las proteínas.
En un sartén colocar aceite y dejar calentar, freír las quesadillas por 10 min de queda lado, retirar del aceite y poner sobre un papel absorbente.
Colocar una cama de lechuga poner en la parte de arriba las quesadillas sobre un plato, agregar salsa verde, crema y salsa roja.