Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Pica las papas, cocinar en agua hirviendo con mantequilla y sal por 30 minutos y dejar enfriar.

3. Partir las papas a la mitad y barniza con mantequilla, agregar queso gouda y manchego para gratinar, agregar Chilorio El Gallo Giro.

4. Envolver con papel aluminio y hornear por 10 minutos.

5. Servir y decorar con cebollín picado.