4 papas
1 cucharada de mantequilla
250 gr de queso manchego rallado
250 gr de queso gouda
Cebollín picado
Precalienta el horno a 180 °C.
Pica las papas, cocinar en agua hirviendo con mantequilla y sal por 30 minutos y dejar enfriar.
Partir las papas a la mitad y barniza con mantequilla, agregar queso gouda y manchego para gratinar, agregar Chilorio El Gallo Giro.
Envolver con papel aluminio y hornear por 10 minutos.
Servir y decorar con cebollín picado.