Chicharrón en salsa verde El Gallo Giro

Chicharron en Salsa Verde

Porciones: 8
Producto El Gallo Giro: CHICHARRON EN SALSA VERDE

  • 40 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 1

    paquete de barbacoa El Gallo Giro

  • 8

    Chiles poblanos

  • RELLENO

  • 100gr

    cebolla finamente picada

  • 1

    diente de ajo

  • 120 gr

    acitrón picado

  • 200 gr

    manzanas amarillas en cubos pequeños sin cascara

  • 200 gr

    pera en cubos pequeños sin cascara

  • 100 gr

    Almendras peladas, tostadas y trozadas

  • 100 ml

    vino blanco

  • 40 gr

    pasas

  • NOGADA

  • 250 gr

    nuez de castilla

  • 250 ml

    de crema para batir

  • 50 gr

    azúcar

  • Sal y pimienta

  • 1

    granada para decorar

Preparación

  • Poner los chiles a fuego directo para quemar la piel. Ponerlos en una bolsa y déjalos sudar por 20 minutos, quitar semillas, desvenarlos.

  • Para el relleno, calentar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo picado , agregar la barbacoa El Gallo Giro 5 minutos, agregar las almendras, pasas, acitrón y deja cocer un poco.

  • Agregar la fruta y deja cocer 5 minutos más, sazonar y reservar.

  • Colocar en una olla el vino blanco, almendras y nueces al fuego; dejar que reduzca. Enfriar, licuar con la crema y el azúcar, rectificar consistencia y sabor, rellenar los chiles, cubrir con la salsa y decorar con perejil picado y los granos de granada.

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Sopes Chicharrón en Salsa Verde El Gallo Giro

Sopes de Chicharrón
en Salsa Verde

Porciones: 6
Producto El Gallo Giro: CHICHARRON EN SALSA VERDE

  • 20 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 1 paquete de chicharrón en salsa verde El Gallo Giro

  • 1 pza Aguacate mediano

  • 1 paquete de frijoles refritos

  • 200 gr queso panela

Preparación

  • Calentar el Chicharrón en salsa verde El gallo Giro.

  • Calentar los sopes, agregar una porción de frijoles refritos, agregar el chicharrón en salsa verde El gallo Giro.

  • Servir y acompañar por aguacate en rebanadas y queso panela en cubos.

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ENCHILADAS DE CHICHARRÓN EN SALSA VERDE

Enchiladas de Chicharrón en Salsa Verde

Porciones: 4
Producto El Gallo Giro: CHICHARRÓN EN SALSA VERDE

  • 20 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 1 paquete de chicharrón en salsa verde El Gallo Giro

  • 1 paquete de tortillas de maíz

  • Queso panela

  • ¼ taza de crema

  • ½ cebolla morada finamente fileteada

  • Cilantro para decorar

Preparación

  • Calentar el paquete de chicharrón verde.

  • Calentar las tortillas y rellenar con queso panela, salsear con el chicharrón verde por encima de las tortillas.

  • Acompañar con crema, queso espolvoreado y cebolla

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CHILAQUILES VERDES CON CHICHARRON EN SALSA VERDE

Chilaquiles verdes con Chicharrón

Porciones: 4
Producto El Gallo Giro: CHICHARRÓN EN SALSA VERDE

  • 30 minutos

    Tiempo de preparación:

  • Fácil

    Nivel de Dificultad:

Ingredientes

  • 1 paquete de chicharrón en salsa verde Gallo Giro

  • 300gr de totopos

  • 150gr de crema ácida

  • 100gr de queso rallado

  • 1 cucharada de cebolla picada

Preparación

  • Calentar el paquete de chicharrón en salsa verde El Gallo Giro durante 10 minutos a fuego bajo.

  • Colocar los totopos y mezclar con el chicharrón. Decorar con crema ácida, cebolla morada y queso rallado.

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