500gr de pollo deshebrado El Gallo Giro
200gr de elote en grano
200gr de rajas de chile poblano
200gr de cebolla
250ml de crema ácida
200gr de queso panela para rallar
1 pza de aguacate
1kg de tortilla
En una sartén freír las rajas, los granos de elote y la cebolla sazonar con sal y pimienta.
Calentar el pollo deshebrado El Gallo Giro y reservar
Calentar una tortilla y agregar la mezcla de rajas, el pollo, crema y queso tipo manchego
Repetir 3 capas decorar con aguacate y queso rallado